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紅酒中八種合成著色劑檢測
更新時間：2012-07-09
點擊次數：1401
| 樣品組分 | 結構式 |
| 檸檬黃 | |
| 新紅 |
|
| 莧菜紅 | |
| 靛藍 | |
| 胭脂紅 |
|
| 日落黃 | |
| 誘惑紅 |
|
| 亮藍 |
二．實驗目的
三．實驗方法
3.1實驗試劑
3.2.實驗耗材
| 名稱 | 規格 | 訂貨號 |
| Venusil® XBP C18 | 5μm，100A，4.6*150mm | VX951505-0 |
| 保護柱芯 | 4.6*10mm，4/pk | VX950105-0 |
| 保護柱套 | 適用于4.6*10mm的保護柱芯 | CH-100 |
| Cleanert® JXA | 1g/6mL，30/盒 | JXA0006 |
| Hydrophilic PTFE | 0.45μm，13mm，100/包 | AS081345 |
3.3.試樣處理
3.4液相色譜條件
| 時間 | A% | B% |
| 0 | 95 | 5 |
| 10 | 80 | 20 |
| 18 | 40 | 60 |
| 25 | 40 | 60 |
| 25.01 | 95 | 5 |
| 40 | 95 | 5 |
四．實驗結果
| 樣品組分 | 標品 | 標樣過柱1 | 標樣過柱2 | 紅酒樣品1 | 紅酒樣品2 |
| 檸檬黃 | 318 | 320 | 315 | 294 | 324 |
| 新紅 | 471 | 474 | 461 | 482 | 473 |
| 莧菜紅 | 266 | 269 | 262 | 277 | 279 |
| 靛藍 | 314 | 282 | 279 | 273 | 275 |
| 胭脂紅 | 266 | 267 | 263 | 246 | 240 |
| 日落黃 | 234 | 238 | 234 | 210 | 212 |
| 誘惑紅 | 33 | 33 | 33 | 35 | 34 |
| 亮藍 | 39 | 40 | 39 | 37 | 37 |
| 樣品組分 | 標樣過柱1（%） | 標樣過柱2（%） | 紅酒樣品1（%） | 紅酒樣品2（%） |
| 檸檬黃 | 100.6 | 99 | 92.5 | 102 |
| 新紅 | 100.6 | 97.8 | 102 | 100 |
| 莧菜紅 | 101 | 98.5 | 104 | 105 |
| 靛藍 | 89.8 | 88.8 | 86.9 | 87.5 |
| 胭脂紅 | 100.3 | 98.8 | 92.5 | 90.2 |
| 日落黃 | 101 | 100 | 90 | 90.6 |
| 誘惑紅 | 100 | 100 | 106 | 103 |
| 亮藍 | 102 | 100 | 95 | 95 |
五、實驗結論
六、注意事項
附錄：
圖1 5ppm混標溶液
圖2 5ppm混標過柱1
圖3 5ppm混標過柱2
圖4 紅酒空白圖譜
圖5 5ppm基質加標1
圖6 5ppm基質加標2
